缺營養 老人憂鬱風險增7倍

老人有憂鬱情緒，和缺乏營養有關！國家衛生研究院今天（30）發表一項研究結果，老人如果貧血，又缺乏維生素B6和葉酸，那麼有憂鬱情緒的風險，將是正常老人的7倍以上，研究團隊推估，國內因此有憂鬱情緒的老人，約有70萬人。

由國家衛生研究院研究員潘文涵率領的營養醫學研究團隊，針對1371位65歲以上老人為研究對象，發現31.4％的長者有憂鬱情緒，在進行認知、體力、疾病史等項目的交叉分析後發現，血紅素、維生素B6與葉酸，這三項和老人的憂鬱情緒息息相關，只要缺乏其中兩項，或三項全都缺乏，出現憂鬱情緒的風險，就比其他人多出2.3倍到7.1倍。

潘文涵指出，多攝取深色蔬果、堅果、豆類、瘦肉、鮭魚、鮪魚，可以吸收維生素B6，另外，肝臟和酵母粉，同時具有豐富的維生素B6和葉酸，不過，肝臟也有膽固醇，所以要適量攝取，潘文涵說：「不要因為老人有慢性病，就著重在蔬果，蛋白質的攝取也很重要」。

研究團隊表示，這3項要素可能涉及腦神經傳導物質的合成不足，以及腦部供氧量不足，而影響人們情緒和從事日常活動的意願，年輕人雖然也有影響，不過，老人的情況更明顯，呼籲做好居家飲食照護。